[Recette] Pâques gourmandes avec les enfants

Et si pour Pâques, on réalisait des gâteaux gourmands en marge des chocolats et autres gourmandises achetées ? De la pâte, des mimines, des emporte-pièces, des couleurs et de l’imagination !

Je partage avec vous une recette toute simple de sablés grecs, ou kourabiédès que j’apprécie particulièrement :

Ingrédients

250 g de farine
2 jaunes d’œuf
3 mignonnettes de beurre
2 cs de cognac
1 mignonnette d’amandes en poudre
1/2 sachet de levure chimique ou de bicarbonate de soude
2 cuillère à soupe d’eau de rose

Travailler le beurre avec 1 mignonnette de sucre glace, puis ajouter les jaunes d’œuf, battre le mélange.
Incorporer la farine, le cognac, la levure et les amandes. Bien pétrir, laisser reposer une heure la pâte molle obtenue.
Détacher de grosses boulettes et leur donner la forme désirée à l’aide d’un emporte-pièce sur du papier sulfurisé et cuire 30 mn à four doux.

En fin de cuisson, asperger d’eau de rose. Si vous n’avez pas le courage de les recouvrir, roulez les simplement dans le sucre glace.

Si vous êtes aventureuse, tout un monde de décoration au glaçage royal et à la pâte à sucre ou à la pâte d’amande vous tend les bras ! Le glaçage royal s’obtient avec un mélange de blanc d’œuf et de sucre glace. La pâte à sucre et la pâtes d’amande peuvent être colorées (avec du gel de préférence), et décorées avec des feutres alimentaires. Voici une petite sélection dénichée au hasard de mes recherches sur Pinterest pour vous inspirer. Cliquez sur l’image pour rejoindre le blog et la recette de sablés.

Joyeuses Pâques !

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Découvrez également ma recette de brioche pascale traditionnelle et les tutoriels et coloriages de Pâques pour s’amuser en famille.

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Une réflexion au sujet de « [Recette] Pâques gourmandes avec les enfants »

  • 2 mai 2014 à 22 h 28 min
    Permalink

    une jolie sélection toute en douceur et en poésie !

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